Por defecto, en Windows Server está deshabilitada la opción de hibernación y para poder utilizarla desde el administrador de energía es necesario previamente activarla. Puedes utilizar este artículo para para activarlo desde versiones Windows Server 2008 hacia delante.
Abre un CMD o PowerShell con permisos de administrador y ejecuta:
# powercfg.exe /hibernate on
Una vez realizado, podrás seleccionar las opciones de hibernación desde la configuración de energía de Windows:
Tienes más información en la página de la documentación oficial de Microsoft sobre Powercfg.
Recuerda, si tienes consultas sobre esta u otra cuestión relacionada con tus servidores en Clouding, no dudes en escribir a soporte@clouding.io ¡Estamos a tu lado para lo que necesites!